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和牛を楽しむための
バーガー。
余計なものを極力なくした
引き算の考えで生み出された味をお楽しみください

和牛の挽肉を3日間かけてじっくり仕込んだボロネーゼと和牛パティのがっつりバーガー。 そこに埼玉県深谷市の田中農場から仕入れたクリーミーな卵が味をまろやかにしてくれます。 塩バーガーに並ぶBurger POLICEの看板商品。

ヒゲタ醤油本膳と養命酒本みりんで作ったオリジナルのてりやきソースをたっぷり絡めたバーガー。 実は懐石料理出身である大川氏の和食の腕前が光る逸品です。

クリーミーなアボカドを贅沢に使ったバーガー。 自家製のBBQソースは野菜の旨味がぎっしり詰まっていて少しピリ辛なのがアボカドによく合います。 女性に大人気のバーガー。 ちなみにパティトッピングするとめちゃウマです。

チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ、スモークチーズの4種類を使ったチーズ好きのためのバーガー。 ハラペーニョをトッピングするのもあり。ワインと共にオシャレに楽しむのもあり。 見た目のインパクトも抜群のバーガーです。

マッシュルームの香り、オニオンソテーの甘み、スモークチーズとスモークベーコンの燻製香を和牛とともに楽しめます。 ソースを使わず素材の味のみで表現された唯一無二のバーガーです。

脂の少ないタンの部位をパティとベーコンにしてお召し上がりいただけます。たっぷりの九条ネギのシャキシャキ食感が食欲をそそります。

チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ、スモークチーズの4種類を使ったチーズ好きのためのバーガー。 ハラペーニョをトッピングするのもあり。ワインと共にオシャレに楽しむのもあり。 見た目のインパクトも抜群のバーガーです。

脂の少ないタンの部位をパティとベーコンにしてお召し上がりいただけます。たっぷりの九条ネギのシャキシャキ食感が食欲をそそります。

マッシュルームの香り、オニオンソテーの甘み、スモークチーズとスモークベーコンの燻製香を和牛とともに楽しめます。 ソースを使わず素材の味のみで表現された唯一無二のバーガーです。

クリーミーなアボカドを贅沢に使ったバーガー。 自家製のBBQソースは野菜の旨味がぎっしり詰まっていて少しピリ辛なのがアボカドによく合います。 女性に大人気のバーガー。 ちなみにパティトッピングするとめちゃウマです。

ちょっと辛みのあるルッコラとオレンジドレッシング。 たっぷりのペコリーノチーズとブラックペッパーをかけて、前菜にいかがでしょうか？

その日ごとに新鮮な魚を取り寄せて、お店で捌いてお出ししています。 仕立ては毎日変わりますので、スタッフにお尋ねください。

丁寧に下処理された鶏レバーのペーストを、カリカリに焼いたバンズと共にお楽しみいただけます。レバーは「臭い」と思われがちですが、 しっかり下処理された鶏レバーは臭みがなく、滑らかな口当たりで、レバーが苦手な方でも美味しく召し上がることができます。

黒毛和牛の雌牛をタルタル仕立てでお召し上がりいただけます。 お肉にこだわるお店だからお出しできるメニュー。 他のバーガー屋にはない、Burger POLICEならではのメニューです。

オーブンでじっくり焼いたキャベツを、たっぷりのしらすとアンチョビオイルでお召し上がりいただけます。 アンチョビ、ニンニク、トマトの旨味が溶け込んだオイルとキャベツの愛称は抜群。 ぜひ白ワインと共にお召し上がりください。

マッシュルーム、しいたけ、エリンギをバターでソテーしました。 クミンとエシャロットの香りが溶け込んだバターのソースが、キノコの味を引き立たせます。

チーズを加えたとろとろオムレツ。 そこにカニ出汁を混ぜた濃厚クリームとたっぷりのカニ身をのせました。

コクのある焦がしバターとたっぷりのアーモンドを使用したこだわりのフィナンシェ。Take Out可能

最高級生クリーム『ソワニエ』を100％使用したパンナコッタ

深谷市の田中農場の卵を贅沢に使用した濃厚プリン